西麻布にある隠れ家「Ushimitsu Nishiazabu」で最高級のコース料理を堪能

最高級のお肉を求めて、西麻布にある「Ushimitsu Nishiazabu」に先日行ってきました~!うしみつグループは他にも何軒か訪問した事があるのですが、お肉好きの私からしてもどこもレベルが高くておすすめです。その中でも、今回は「Usimitsu Nishiazabu」で最上級の体験をしたので、私が味わった全てのコース料理を全てお見せします♪

全4室の完全個室空間でVIP体験を味わう

まず、扉の重厚感がすごいです。また、隠れ家的な完全個室が4部屋のみで最大4組しか予約がとれないのも特別感が漂います。ムーディーなライトの下で食べるお肉のコース料理はなんとも非日常感を感じることができるマジックボックスのようでした・・・♡

お店のスタッフさんは、4部屋の個室で最上級のおもてなしをしたいと考えているとの事!!その想いがすぐに伝わるほど、接客がとても素晴らしかったです。1つ1つのメニューの食材や調理法についての説明はもちろん、メニューに合うドリンクも全て丁寧に説明して頂き、とっても大満足のいくフルコースメニューでした♡ちなみにお肉も全て焼いてくれます!!

最高に美味しいワインばかりで、ついつい飲みすぎちゃいました♡

パフォーマンス満載のフルコースメニュー!

メニューはコースメニューのみの提供ですが、季節の食材を使用した特別なメニューが1ヶ月に1回変わります。訪問する前からホームページやSNS情報をチェックしていたので、とっても期待が高まっていたんですが、期待を何倍にも上回る素晴らしい提供内容でした。

コース料理は前菜からデザートまで全て含め全12品。コースの最初にコース料理が書かれたお品書きがでてきます。全てのお料理に素晴らしいこだわりや仕掛けがあり1品1品に感動しました。

①シャトーブリアン×キャビア

②タン×フォアグラ

③ハチノス×缶詰

④ザブトン×牡蠣

タンと牡蠣って大好物の組み合わせ・・・このお料理にはガツンとスパイスが効いたブラックペッパーハイボールを合わせて食べましたよ♪

⑤ランプ×王道

⑥イチボ×サイフォン

⑦シャトーブリアン×ブリオッシュ

⑧ビーフ×発酵

⑨ハラミ×卵黄

⑩サーロイン×薪×炭

⑪タン×スパイス

このスパイスカレーは悪魔的に美味しかったです・・・。チューブの中に入っているほうれん草を絞り出して混ぜ合わせる楽しみもあり、最高でした♪

⑫洋ナシ×チーズ

その後にはなんと、自家製のフィナンシェをお土産にくださりました♡

日本一の銘柄和牛を使用

日本最高ランクの特産松坂牛は肉質や知名度、もちろん価格まで全てが特別仕様の和牛です。特産松坂牛の他、但馬牛の最高峰、神戸ビーフや山形牛など最高級の肉のラインナップを楽しむことができます。

また、それらの最高峰のお肉を最高に美味しく食べるために調理法もこだわりつくしているそうです。国産から国外産まで数多くの中から選びつくした数十種類の炭と薪を使用し、炭は平均800℃と高温で表面と内面に緩急をつけて新感覚をお楽しみいただけます。

是非、一度こだわりつくした「Ushimitsu Nishiazabu」のコース料理を味わってみてください!!

USHIMITSU NISHIAZABU  店舗概要

店舗名:USHIMITSU NISHIAZABU
所在地:東京都港区西麻布1-4-22 PRESTIGE西麻布 1F
TEL:03-6455-4329
営業時間:月~土 17:00~24:00